2 giugno 2010: Festa di Legambiente sul Lago di Porta: Prodotti Tipici e Tutela Ambientale.
Bella iniziativa organizzata da Legambiente di Massa Montignoso sul Lago di Porta (Montignoso), una giornata all’insegna della biodiversità con degustazione di prodotti tipici della zona apuoversiliese.
Tra le attività proposte nella giornata:
- Visite guidate alla scoperta della biodiversità a piedi e in bicicletta
- Degustazione prodotti tipici:
- sgabei o panzanelle (pasta fritta lievitata)
- salumi locali
- esposizione di verdure da coltivazione biologica locale
- torte di verdure e di erbi
- Caccia ai tesori della biodiversità
- Corso di acquerello
- Dimostrazione di Thai Chi
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3 Responses “2 giugno 2010: Festa di Legambiente sul Lago di Porta: Prodotti Tipici e Tutela Ambientale.”
Ottime iniziative della zona, varrebbe la pena frequentare sempre queste proposte.
Bella la foto, molto suggestiva
Salve! Potreste scrivere la ricetta degli sgabei o panzanelle? Mi interessa molto. Volevo sapere se al posto della farina tradizionale posso usare quella di farro. Grazie
Salve, la ricetta degli sgabei o panzanelle che dir si voglia è motlo semplice: pasta base pizza, quindi acqua farina e lievito di birra (la pasta va fatta lievitare a dovere), se vuoi le dosi precise degli ingredienti fammelo sapere.
Il segreto: tirare bene la pasta con il mattarello, tagliarle in strisce e friggerle in olio ben caldo.
Con la farina di farro non ho mai provato, ho fatto la base pizza e nonn è male.
Secondo me, per gli sgabei non va bene ,perchè essendo una farina un pò pesante e umida, amio parere gli sgabei non gonfiano a dovere.
Però sono dell’ idea che in cucina il bello è sperimentare e quindi io proverei. Fammi sapere il risultato. Cinzia